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    小饭店厨房怎样设计能更实用的窍门

    分类:
    厨具新闻
    作者:
    来源:
    发布时间:
    2018/08/24
    【摘要】:
    对于一些资金与人力有限的投资者,想要投资开一家小型饭店,因为资金有限,租的店面也不会很大,相对厨房也会很小,那么小型饭店的厨房应该怎样去规划设计呢?应该如何才能合理布局,改善空间不足的这一大问题?合理的整体厨房设计就非常重要了。 一、经济实用 选购设备时要选择型号大小适中,可以正常满意厨房工作运用需要即可,要以经济实用为主。 二、满足卫生要求 厨房内需要设置水池,水池的数量需至少有三个星斗,并且有
    对于一些资金与人力有限的投资者,想要投资开一家小型饭店,因为资金有限,租的店面也不会很大,相对厨房也会很小,那么小型饭店的厨房应该怎样去规划设计呢?应该如何才能合理布局,改善空间不足的这一大问题?合理的整体厨房设计就非常重要了。
     
    一、经济实用
     
    选购设备时要选择型号大小适中,可以正常满意厨房工作运用需要即可,要以经济实用为主。
     
    二、满足卫生要求
     
    厨房内需要设置水池,水池的数量需至少有三个星斗,并且有相应的防鼠防虫措施。
     
    三、满足使用需求
     
    饭馆菜品的基本要求需满意,根据饭店经营类型、预计供餐人数以及现场的实际位置情况来进行设计,设备摆放等要预留好。
     
    四、功能齐全
     
    每个环节都要配置设备,例如,热炒、切配、洗菜、洗碗都需有相应区域和设备。

     

     

     

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